|
|
Poolse Zuurkool
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
400 gr. zuurkool - 50 gr. fijngesneden witte kool - 2 laurieblaatjes - 4 jeneverbessen 100 gr. fijngesneden worteltjes - 100 gr. gesnipper de ui 150 gr. champignons - 1 fijn gehakt teentje knoflook - 1 ontvelde in plakken gesneden tomaat - peper - zout 200 gr. gekookt rund of varkensvlees - 1 theel. juspoeder - 200 gr. gekookte aardappels 1 dl. melk 2 eetl. margarine - nootmuskaat.
Voorbereiding:
Kook de zuurkool met de witte kool in wat water met de larierblaadjes en de jeneverbessen ca. 1/2 uur. Fruit intussen in de antiekleefpan de ui met de campignons en het teentje knoflook. Voeg de tomaat toe en laat even meesudderen.
Bereidingswijze:
Giet de zuurkool af en meng het uimengsel er doorheen. Voeg dan het vlees,juspoeder en water toe. Meng alles goed dooreen en laat nog ca 10 min. sudderen
|
|
|